INSALATA ARLECCHINO
1 mango maturo,
1 peperone giallo,
1 cipolla di Tropea,
pomodorini ciliegini (meglio ancora i datterini divisi a metà),
basilico fresco,
sale, pepe macinato al momento,
succo di limone,
olio evo
Tagliare a cubetti tutti gli ingredienti e condire.
Maria Toti - Siena
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