Antipastino con polenta ai pocini
Ingredienti:
Polenta precotta, cosparsa da pezzettini di formaggio tipo fontina o gorgonzola , associata al gusto mediterraneo delle melanzane grigliate ricoperte da pomodorini , pinoli e basilico ,il tutto unito da un magnifico olio evo toscano(per unire l'ITALIA del gusto...) ,risultato a mio parere ottimo , io mi sono divertita a comporlo così ...è da servire tiepido ...
Monica Tacconi - Vaiano (PO)
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