La “bruschetta” con le uova di quaglia al tegamino e prosciutto crudo

BRUSCHETTA CON LE UOVA DI QUAGLIA E PROSCIUTTO

Facile e veloce e di sicuro effetto come antipasto o stuzzichino.
Le ovette si possono cuocere anticipatamente e le fette di pane fresco o bruschettato si possono preparare rapidamente anche un’oretta prima che arrivino gli ospiti. La vedo bene anche per un barbeque.

Vi serve:

pane casareccio,

fette di prosciutto di montagna ben stagionato,

uova di quaglia,

sale,

pepe,

timo per guarnire.