Baccalà ai Porri e Premio Simpatia

Il Premio Simpatia mi arriva da Ornella.

Vorrei però associarlo ad una ricetta. Ma quale?

E poi lo devo riassegnare!!!

Ci ho pensato e ho deciso.
L'associazione che farò è con la parola simpatia.

Una persona simpatica, che ci fa strippare con i suoi commenti è Rosetta.

Rosetta ha una passione per il baccalà.

La ricetta quindi è:

BACCALA' AI PORRI  di Benedetta L. tratto dal librino La Bibbia del Baccalà che vede Rosetta coautrice.

Ingredienti:

800 g. di baccalà già bagnato,

4 - 5 porri,

2 cucchiai di conseva di pomodoro,

olio evo,

sale,

pepe.

Sfilacciare il baccalà staccandolo dalla pelle riducendolo a piccoli pezzettini e togliendo tutte le eventuali lische. Pulire e tagliare i porri a fettine piuttosto sottili, compresa la parte verde, e farli appassire con l'olio in una pentola larga e bassa. Quando iniziano a rosolarsi unire il baccalà spezzettato insieme alla conserva sciolta in mezza tazza d'acqua calda. Cuocere pochi minuti, aggiustare di sale e pepe.

Qui a casa l'abbiamo fatto più di una volta. Ci piace il baccalà, e stiamo curiosando nella Bibbia :D

Il Premio Simpatia lo passo a Germana di La terra dei violini

E ora un "assaggio"...della nostra mitica Rosetta queste le prime frasi che ho trovato, mi aiutate a trovarne altre? Lasciate un messaggio...

• Ringrazio per l'attenzione e mando un bacione strizzoso a tuttie
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  Qui bisogna dissotterrare e lucidare la clava, fare una bella revisione...

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  Sai Paola, al tempo della clava, il mio ditino ha cliccato su un forum diverso da parliamo di cibo ... era parliamo di vini.
  Siccome appunto parlavano di vini e amenità similari, mi sono messa clavare gli autori dei vari messaggi, dicendo che non erano nel posto giusto. ... mi sono accorta dopo 4 messaggi di essere in autostrada contromano ..........
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  Oggesuùùùùù ! perdonami Paola, ti assicuro che ho letto il post, l'ho sorvolato la prima volta, ci sono entrata la seconda e la terza volta ...
  poi visto che stavi scendendo in solitaria ho risposto perchè ho proprio letto termometro per cani.
  Ebbè ragazzie ! probabilmente devo cambiare le lenti degli occhiali, vi assicuro che non ho bevuto nulla di alcolico.
  posso solo brindare con voi, grazie a questo svarione !!!!!
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  Quindi pensateci bene ... a cavallo vincente, non toccare il dente !
• Ma guarda tu che stampa malvagia - Era tutto bello in ordine e mi ha stampato tutto arruffato.