Una "non ricetta" che però vi voglio esortare ad adoperare.
Fa caldo, dobbiamo reintegrare i liquidi, i minerali ed abbiamo bisogno di vitamine che con la cottura in parte si perdono. Altro che integratori minerali! Perchè non condire la pasta con del semplice e profumato pomodoro frullato? Vi consiglio un formato di pasta che raccolga bene il sughetto, quindi pasta grossa e magari anche con incavi che di prestino allo scopo: cavatelli, conchiglie e chi più ne ha (in dispensa) più ne metta.
Ah, dimenticavo non state bevendo acqua oligominerale in questo periodo vero?
FRULLATO DI POMODORO FRESCO - la non ricetta
Ingredienti per due:
tre pomodori a grappolo ben maturi,
un pizzico di sale,
un cucchiaio di olio e.v.o.,
uno spicchio di aglio (senza germoglio),
quattro foglie di basilico (nel frullato),
quattro foglie di basilico spezzettate a mano (per condire).
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